鮮度保存の機能表記
日立の商品名には「冷蔵室全段チルド」「鮮度長持ち」と記載があります。冷蔵室317Lのうち、まるごとチルドは156L、特鮮チルドルームは18Lと商品情報にあります。
三菱の商品名には「解凍不要ですぐに使える切れちゃう瞬冷凍A.I.」と記載があります。メーカーの説明では、約-7℃で冷凍し、食品全体に一瞬で氷核を生成して均一に微細な氷結晶をつくることで細胞破壊を抑える仕組みで、冷凍したまま切れるとされています。また「ひろびろ氷点下ストッカーD A.I.」(メーカー表記)で鮮度長持ちをうたっています。